Los platos más populares del país son los Kebabs, de cordero o pollo y Pilau, servidos con arroz, sin olvidar el riquísimo pan afgano, llamado "nan". El pilau zarda o norang está hecho con pollo y sazonado con naranja, y el pilau gaubili con cordero. A este tipo de platos suele añadirse nueces, uvas y especias. Un poco más fuerte es el pilau qurma. Otro plato que encontrará en Afganistán es el chelow. Las frutas en el país son muy buenas, tenga cuidado de lavarlas muy bien.

Lo más típico es el té llamado chai. Podrá degustarlo en las casas de té llamadas chai khanas. Encontrará, como no, refrescos en el país, vinos y cervezas, aunque a veces sea bastante difícil dar con ellos.